欄目: 飲食健康知識   作者:佚名   熱度:

  1、粗糧、細糧要搭配:粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味,有助于各種營養(yǎng)成分的互補,還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

  2、副食品種類要多樣,葷素搭配:肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質蛋白質,各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多,味美口香的菜肴,不僅富于營養(yǎng),又能增強食欲,有利于消化吸收。

  3、主副食搭配:主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質,副食可以補充優(yōu)質蛋白質、無機鹽和維生素等。主食應根據具體情況采用干稀搭配,這樣,一能增加飽感,二能有助于消化吸收。

  注意事項

  低熱量、低脂肪、低膽固醇;多食富含維生素C的食物,如水果、新鮮蔬菜、植物油;少吃含飽和脂肪 酸和膽固醇高的食物,如肥肉、蛋黃、動物油、動物內臟等;飲食要高鉀低鈉,鼓勵食用豆制品,飲茶 ;飲食有規(guī)律,不可過饑或過飽。








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